Cart (0)
English en
  • English en
  • Nederlands nl


Blog

Zomer update van Patrick Breugem

Beste bierliefhebber, Wat was het een heerlijk weekend! De zomer die nooit kwam, kwam toch nog even langs en is gelukkig ook nog even blijven hangen. Max had het op z’n heupen en racete de sterren van de hemel in Zandvoort en wij stonden eindelijk weer eens op een Bierfestival. Dit festival was ter gelegenheid van het 10 jarig bestaan van de Delftse Stadsbrouwerij de Koperen Kat. Het was genieten! Het is niet helemaal de zomer geworden die we gehoopt hadden. De zon liet het afweten. Nederland was voor een groot deel rood op de corona kaart, dus de toeristen bleven weg. De...

Read more →


Juni update van Patrick Breugem

Beste Bierliefhebber, Mondkapjes af en maak plaats voor de bieren van Breugem! De horeca is open, het weer is af en toe best aardig en wij hebben de zomer in onze bol. Er moeten hier en daar nog wat oude voorraden weggewerkt worden en ook wat personeel aangenomen worden, maar het is bijna weer zoals het voeger was. Ik las laatst, dat het mogelijk een ‘Summer of Love’ zou kunnen worden en dat zullen wij natuurlijk alleen maar toejuichen. Wij leveren de Zoentjes, doen jullie de rest? Afgelopen maand hebben we Vaderdag gevierd met een mooi ‘Anti Kater’ pakket met...

Read more →


Mei update van Patrick Breugem

Beste Bierliefhebber, Het zonnetje schijnt! Zowel letterlijk as figuurlijk. De terrassen zitten weer vol met dit prachtige weer en iedereen lijkt blij en opgelucht. De aanblik van gezellige druktes laat ons glimlachen van oor tot oor. Soms zou je bijna denken, dat het altijd zo is geweest. De banden met oude vrienden uit de horeca zijn ook weer aangehaald en bestellingen uit deze hoek druppelen binnen.  In mei leggen alle vogels een ei én lanceerden we bij Breugem een nieuw bier. Dit keer een bier, dat werd gepresenteerd op Moederdag, ter ere van mijn eigen moeder Willy. Rozengeur en zonneschijn, dat...

Read more →


April update van Patrick Breugem

Beste Bierliefhebber, Er is licht aan het eind van de tunnel! De terrassen zijn weer open en de crisis lijkt langzaam maar zeker richting het einde te gaan. Aleen het weer moet nu nog meewerken. Laten we in ieder geval hopen, dat het nieuwe normaal niet te veel afwijkt van het oude normaal, want met het oude normaal was wat ons betreft helemaal niets mis.   Pasen was ieder geval niet als normaal, want het was behoorlijk fris. Desalniettemin zijn we op pad gegaan om diverse paaspakketten met onze Lentekus, een vers Paasbrood van het Zaanse Bakkertje en heerlijke chocolade van de...

Read more →


Speciaalbier onder de loep: Lentebock

De Lentebock is van origine een Märzenbier. Dit is een oude Duitse biersoort (lager) die nog altijd in Duitsland gebrouwen wordt. Dit bier werd vroeger vaak in de zomer gebrouwen op een open vuur, met alle gevaren van dien. Zodoende werd het op een gegeven moment verboden om in Duitsland in de zomer nog bier te maken. De laatste batches voor de zomer werden toen in maart (März) gemaakt, zo komt het bier dus aan zijn naam. Hoe houd je bier in de zomer goed? Het probleem was echter, dat het opgeslagen bier door de warmte in de zomer sneller bedierf. Om een...

Read more →